Was macht ein Verkäufer oder Einzelhandelskaufmann?
Der Arbeitstag beginnt oft vor der Ladenöffnung: Ware annehmen, Lieferscheine prüfen, Paletten auspacken, Regale auffüllen, Preisschilder anbringen und abgelaufene Produkte aussortieren. Während der Öffnungszeiten stehen Kundengespräche und die Kasse im Mittelpunkt. Verkäufer erklären Unterschiede zwischen Produkten, suchen Größen heraus, nehmen Reklamationen und Umtausch an und rechnen am Ende der Schicht die Kasse ab. Je nach Branche sieht das sehr unterschiedlich aus: Im Lebensmittelhandel dominieren Kasse und Warenverräumung, im Elektronik-, Möbel- oder Modehandel die Beratung. Kaufleute im Einzelhandel arbeiten zusätzlich im Hintergrund. Sie bestellen Ware nach, werten Verkaufszahlen im Warenwirtschaftssystem aus, planen Aktionen und Warenpräsentation, führen Inventuren durch und erstellen Dienstpläne.
Wie wird man Verkäufer oder Einzelhandelskaufmann?
Der übliche Weg ist eine duale Ausbildung. Die Ausbildung zum Verkäufer dauert zwei Jahre, die zum Kaufmann im Einzelhandel drei Jahre. Wer die zweijährige Ausbildung abgeschlossen hat, kann in der Regel im dritten Jahr zum Kaufmann aufstocken. Gesetzlich ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben, die meisten Auszubildenden bringen einen Haupt- oder Realschulabschluss mit. Gelernt wird im Betrieb und in der Berufsschule, Inhalte sind Verkaufsgespräche, Warenkunde, Kassenwesen, Warenwirtschaft und kaufmännisches Rechnen. Der Quereinstieg ist im Handel verbreitet: Viele arbeiten zunächst als Aushilfe oder Verkaufskraft ohne Abschluss und holen den Berufsabschluss später über eine Externenprüfung bei der IHK nach. Abiturienten können ein Abiturientenprogramm oder ein duales Studium im Handelsmanagement wählen.
Was der Beruf verlangt
Die Arbeit ist körperlich anstrengender, als sie von außen wirkt. Verkäufer stehen und gehen fast die gesamte Schicht, heben Kartons und schieben Rollwagen. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten: Abende und Samstage sind Normalität, in der Vorweihnachtszeit und bei Inventuren kommen zusätzliche Stunden hinzu. Viele Stellen werden nur in Teilzeit oder als Minijob angeboten, eine Vollzeitstelle ist nicht überall selbstverständlich. Personaldecken sind häufig knapp, sodass wenige Beschäftigte Kasse, Beratung und Verräumung gleichzeitig abdecken müssen. Dazu kommen unfreundliche Kundschaft, Zeitdruck an der Kasse und Verantwortung für Bargeld. Die Bezahlung liegt im unteren Bereich der Ausbildungsberufe, besonders in Betrieben ohne Tarifbindung. Wer gern mit Menschen spricht, belastbar ist und auch an hektischen Tagen freundlich bleibt, kommt mit diesen Bedingungen besser zurecht.
Aussichten
Der Handel sucht dauerhaft Personal, vor allem im Lebensmittelhandel und in Drogeriemärkten. Gleichzeitig verändert sich die Branche: Der Onlinehandel setzt den stationären Fachhandel unter Druck, Selbstbedienungskassen verringern den Bedarf an reinen Kassenkräften, und Filialen in kleineren Städten schließen. Gefragt bleiben Beschäftigte, die beraten können und Aufgaben im Bereich Warenwirtschaft und Organisation übernehmen. Aufstiegswege führen über Stellvertretung zur Abteilungs- oder Filialleitung. Mit Weiterbildungen wie Handelsfachwirt, Fachwirt für Vertrieb oder Betriebswirt für Handel sind Positionen in Bezirksleitung, Einkauf oder Zentrale erreichbar. Auch ein Wechsel in den Außendienst, den E-Commerce oder den Großhandel ist möglich.
